Resep Roti Goreng Isi Ayam Pedas

Sore bunda,...
Kali ini saya bakal kasih resep yang sangat mudah dipraktekan di rumah. Resep Roti Goreng Isi Ayam Pedas ini sangat mudah dibuat dan didapatkan, berikut bahan-bahan dan cara pembuatannya:

Bahan Roti :
  • 300 gram tepung terigu protein tinggi
  • 150 gram kentang kukus, dihaluskan
  • 15 gram susu bubuk
  • 30 gram gula pasir
  • 1 sdt ragi instant
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 butir telur
  • 75 ml air es ---> aku pakai air suhu normal
  • 30 gram margarin
  • 1 sdt garam
  • minyak untuk menggoreng
Bahan Isi :
  • 1/2 ekor ayam, direbus, disuwir-suwir
  • 100 gram pepaya muda, diserut
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa ---> aku cuman pake 1/4 kelapa
  • 3 tangkai kemangi ---> aku ndak pakai
  • 1 tangkai daun bawang, iris halus
  • 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 2 cm jahe
  • 2 butir kemiri, disangrai
Bahan Pencelup :
  • 200 ml air
  • Bahan Pelapis :
  • 100 gram tepung panir kasar orange
Cara Membuat :
  1. Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.Masukkan ayam dan pepaya. Aduk sampai layu.
  2. Masukkan garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai meresap. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
  3. Kulit, campur tepung, kentang, susu bubuk, gula pasir, ragi instant dan baking powder. Aduk rata.
  4. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  5. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
  6. Piphkan. Sendokkan isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Pipihkan sedikit. Diamkan 25 menit sampai mengembang.
  7. 7 Celup air. Gulingkan di atas tepung panir.
  8. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca juga :

[SHARE ARTIKEL INI]

Berlangganan Artikel dikirim otomatis di email kamu:

0 Response to "Resep Roti Goreng Isi Ayam Pedas"

Post a Comment